最近、吉祥寺で蕎麦を食べる機会が多いです。
吉祥寺グルメを中心にブログを書いております、グルメバカgororiです。
少し日数が空いてしまいましたが、本日も吉祥寺グルメをご紹介していきたいと思います。
今回ご紹介するお店は吉祥寺駅徒歩5分ほど、東急吉祥寺の飲食店街にある蕎麦屋「神田まつや 吉祥寺店」です。
「神田まつや」は名前の通り、東京都千代田区神田須田町に本店のあるそばの専門店です。
創業はなんと1887年（明治17年）という歴史ある蕎麦屋！
そんな歴史のある蕎麦屋の唯一の支店が東急吉祥寺内にある同店なんです。
そんな同店で頂くのはメニューを見て気になった、
「盛合天もりそば」1296円（細かい・・そして税込みかは忘れました）を注文！
そばはツルツルと入るスッキリした喉ごし！
天ぷらはあつあつ、サクサクの食感でこれまた美味い！！
それら２つの旨みを最大限引き出しているのが共通で使える「つゆ」
めんつゆの淡く豊かな香り、旨味の余韻が味覚に香りに残り続ける感がなんとも言えない上品さと美味しさ！
香りが重要なのは蕎麦ならではという感じがします。
誰が言ってたかは忘れましたが、そばは風味がものをいう料理！
風味を楽しみつつ、味も楽しむ！
蕎麦の楽しみ方を一つ学んだ気がした1日でした！
「神田まつや 吉祥寺店」では本店にないメニューもあるそうなので本店行かれた方も是非行ってみてください！
【神田まつや 吉祥寺店】
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-3-1 東急百貨店吉祥寺店 9Ｆ
電話番号：0422-22-1722
営業時間：10時半～21時（20時半）
HP：神田まつや 吉祥寺店 「ごあいさつ」のページ
休日：不定休
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うどん、ラーメンと制覇して次は何を制覇しようかなぁとぼんやり考えています、
今のところの候補としては、カレー、定食この辺を！
または、違う国の料理なども今年は食べて行きたいと思います！！
