所沢って都会だな～！えっそんなことないって？
吉祥寺グルメを中心にブログを書いております、グルメバカごろりです。
【旅グルメ埼玉】所沢まで足を運ぶ価値あり！埼玉を代表する日本料理の名店
はい、今回なんですけども所沢駅から徒歩約7分ほど、駅前にある大通り沿いの日本料理屋「日本料理 みや」へ伺ってきました！
店内はカウンター席のほか、個室がいくつかあるシュッとしたオシャレなつくりです
「日本料理 みや」のメニューは？値段は？
「日本料理 みや」のメニューはコース料理が中心。コースは普段和食では使われない食材を柔軟に使用した創作和食のコース！
埼玉を代表する和食料理屋ならではの極上のコースが目白押し！
「日本料理 みや」でいただいた「【匠】素材を厳選したちょっと贅沢なコース」”22000円（税込）
「日本料理 みや」でいただいた「【匠】素材を厳選したちょっと贅沢なコース」”22000円（税込）は1品1品が味わったことのないようなこだわりと食べ方！
どれもハイクオリティ過ぎて僕のキャパシティを超えていました。
品数は16品と量も十分！少しだけですがご紹介します。
「日本料理 みや」でいただいた「鯛しゃぶ」
お出汁にささっとくぐらせポン酢でいただくシンプルな一品
プリッと引き締まった鯛の食感と旨味が堪能できる極上の逸品
「日本料理 みや」でいただいた「自家製唐墨蕎麦」
カラスミに大量のイクラとキャビアがのった冷たいお蕎麦。
味の上品さが半端なく、顔が思わず微笑んでしまう一品。
「日本料理 みや」でいただいた「九州のとらふぐ」
ふぐのぶつ刺しに芽葱、アンコウの肝その上からポン酢をかけた逸品。
コリコリした食感がなんとも心地よく、シャキシャキねぎとのアクセントもとてもよくめちゃウマ！もっと量が欲しかった（贅沢）
「日本料理 みや」でいただいた「鯛しゃぶ」（動画）
「日本料理 みや」はデートや接待など大事なシチュエーションで使える和食料理屋
今回初めて「日本料理 みや」へ伺いましたが、外観から内観、食事までとても！とても！！素敵なお店でした！
これは所沢まで足を運ぶ価値ありです！！
また是非是非伺いたいお店（そう伺えるお値段ではないのですが、、、、）
是非、所沢まで伺って素敵な和食を堪能してくださいね♪
【日本料理 みや】
住所：埼玉県所沢市東住吉7-9 ティーイングビル1階
電話番号：0429393522（予約可）
ネット予約：Retty
営業時間：12時～14時半（LO 13時半） 17時半～22時（LO 20時）
平均単価：15000～20000円
休日：月曜日
クレジットカード等：カード可、電子マネー不可
その他：サービス料10％
