新宿駅西口徒歩1分の場所にこんなすてきな居酒屋があったとは・・・
東京グルメを中心にブログを書いております、グルメバカごろりです。
- 1. イントロダクション
- 2. 「火入れ みつ囲」とは？
- 3. 実際に「火入れ みつ囲 新宿西口パレット店」へ訪れて感じた魅力とメニュー
- 4. 実際に「火入れ みつ囲 新宿西口パレット店」へ伺った感想
- 5. よくある質問（Q&A）
- 6. 「火入れ みつ囲」は、新宿駅近くで原始焼きやおでん、土鍋ごはんを楽しめる、大人向けの和食居酒屋でした
- 「火入れ みつ囲 新宿西口パレット店」への行き方と店舗情報
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1. イントロダクション
新宿には数多くの飲食店が立ち並んでいますが、その中でも「火入れ みつ囲（みつい）」は、原始焼きやおでん、土鍋ごはんといった日本の伝統料理を堪能できるお店として注目されています。
店内中央には大きなオープンキッチンがあり、炭火で焼き上げられる魚を目の前で楽しめるのが魅力です。今回は、実際に訪れた際の体験をもとに、お店の特徴やおすすめメニューなどをご紹介します。
2. 「火入れ みつ囲」とは？
2-1. 店舗の特徴とコンセプト
「火入れ みつ囲」は、新宿駅西口から徒歩1分という好立地にある居酒屋で、原始焼きやおでん、土鍋ごはんを提供しています。
原始焼きとは、食材を強火で一気に焼き上げ、旨味を閉じ込める調理法。ここでは、旬の魚を香ばしく焼き上げ、素材の美味しさを最大限に引き出しています。
また、おでんや土鍋ごはんなど、日本の伝統料理も充実しており、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しむことができます。
2-2. アクセスと営業時間
アクセス：「火入れ みつ囲」は、新宿駅西口から徒歩1分の「新宿西口パレットビル」内にあります。駅近でありながら、店内は落ち着いた雰囲気が広がっています。
営業時間： - 月〜金：11:30〜14:30（ランチ） / 17:00〜23:00（ディナー） - 土日祝：16:00〜23:00（ディナーのみ） - 定休日：なし
3. 実際に「火入れ みつ囲 新宿西口パレット店」へ訪れて感じた魅力とメニュー
3-1. 店内の雰囲気とサービス
店内は温かみのある木目調のデザインで統一されており、大人の隠れ家的な雰囲気を醸し出しています。
カウンター席からは、職人が魚を焼き上げる様子を間近で見ることができ、ライブ感を楽しめるのも魅力の一つ。
テーブル席も広々としており、グループでの利用にも最適です。 スタッフの対応も素晴らしく、料理の説明やおすすめのペアリングを提案してくれるなど、細やかな気配りが感じられました。
特にドリンクの提供が早く、料理との相性を考えたおすすめメニューを紹介してくれる点が好印象でした。
3-2. おすすめメニューと味の感想
- 原始焼き（明太トロサバ）
火入れの技術が活かされた看板メニュー。脂ののったサバを炭火でじっくり焼き上げることで、表面はパリッと香ばしく、中はジューシーな仕上がりになっています。明太の風味がアクセントとなり、ご飯にもお酒にもよく合う一品です。 - おでん（大根・牛すじ）
ダシがしっかり染み込んだおでんは、特に大根と牛すじがおすすめ。大根は箸を入れるとホロホロと崩れるほど柔らかく、牛すじは旨味が凝縮されています。優しい味わいで、寒い季節には特に嬉しい一品です。 - 土鍋ごはん（鯛めし）
土鍋で炊き上げる鯛めしは、香ばしい鯛の風味がたっぷりと染み込んだ絶品メニュー。炊きたてのごはんを一口食べると、ふんわりとした食感と深い旨味が広がります。シンプルながらも贅沢な味わいで、締めの一品にぴったりです。
4. 実際に「火入れ みつ囲 新宿西口パレット店」へ伺った感想
初めて訪れた際、カウンター席に座り、原始焼きとおでん、土鍋ごはんを注文しました。目の前で魚が焼かれていく様子は圧巻で、香ばしい香りが食欲をそそります。特に、明太トロサバのジューシーさには驚かされました。
また、おでんは出汁がしっかり染み込んでいて、大根の柔らかさに感動。土鍋ごはんは、ふっくらとした炊き上がりで、シンプルながらも奥深い味わいでした。
店内の雰囲気も良く、料理をじっくり楽しむことができました。スタッフの気配りも行き届いており、非常に満足度の高い食事体験となりました。
5. よくある質問（Q&A）
Q1. 予約は必要ですか？
A. 週末や祝日は混雑することが多いため、事前の予約をおすすめします。特にカウンター席は人気が高いので、早めの予約が安心です。
Q2. お酒の種類は豊富ですか？
A. 日本酒や焼酎を中心に、豊富なドリンクメニューが用意されています。料理とのペアリングを楽しめるよう、スタッフが丁寧に説明してくれます。
Q3. どんなシーンにおすすめですか？
A. デートや接待、友人との食事など、幅広いシーンで利用できます。落ち着いた雰囲気なので、ゆっくりと食事を楽しみたい方にぴったりです。
6. 「火入れ みつ囲」は、新宿駅近くで原始焼きやおでん、土鍋ごはんを楽しめる、大人向けの和食居酒屋でした
「火入れ みつ囲」は、新宿駅近くで原始焼きやおでん、土鍋ごはんを楽しめる、大人向けの和食居酒屋です。
オープンキッチンでのライブ感あふれる調理風景や、丁寧に仕上げられた料理の数々は、訪れる価値があります。
特に、明太トロサバの原始焼きや土鍋ごはんは、一度食べたら忘れられない美味しさ。新宿で落ち着いた雰囲気の中、美味しい和食を楽しみたい方におすすめです。ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。
「火入れ みつ囲 新宿西口パレット店」への行き方と店舗情報
【火入れ みつ囲 新宿西口パレット店 】
住所：東京都新宿区西新宿1‐1‐1 新宿パレット 5F
電話番号：0363045138
HP：火入れ みつ囲(みつい) 原始焼き・おでん・土鍋ごはん 新宿西口パレット店
営業時間：11時～14時半 17時～23時（LO 22時）
平均単価 ：昼 1000～2000円 夜 5000～6000円
休日：パレットビルに準ずる
クレジットカード等：カード可、電子マネー可、QRコード決済可（Paypay可）
その他：お通し 660円
